SEETELHOTELS auf Usedom bieten nicht nur erstklassige Übernachtungsmöglichkeiten, sondern auch gastronomische Highlights vom exklusiven Spezialitätenrestaurant bis zum rustikalen Brauhaus.

Obregionale Küche, französische Delikatessen oder exotische Gerichte, bei SEETELHOTELS steht der Genuss an erster Stelle. Vier Beispiele zeugen davon:

USEDOMER BRAUHAUS 

Urig, herzlich, rustikal – Freunde eines guten Bieres kommen im Usedomer Brauhaus voll auf ihre Kosten. Hier, gleich in der Ostseeresidenz Heringsdorf, erleben Sie bei einer exklusiven Besichtigung, wie Spitzenbiere entstehen, und können die verschiedenen Sorten probieren. Im Ausschank ist ein saisonales Bier, das vor Ort gebraut wird. Als „Unterlage“ dient ein knuspriges Hähnchen oder ein Flammkuchen. Das Brauhaus verfügt über rund 180 Plätze mit vielen kleinen und großen Nischen, eine Bar, eine eigene Destillerie (kosten Sie dort auch einmal einen der „Usedomer Geister“!) sowie einen wunderschönen, windgeschützten und sonnigen Biergarten. Geöffnet ist das Brauhaus täglich von 12 bis 21.30 Uhr.

USEDOMER RÖSTWERK

Nur ein paar Schritte vom Ostseestrand entfernt lässt sich traditionelle Kaffeehausatmosphäre erleben: Im neuen Café des SEETELHOTELS Pommerscher Hof werden seit dem Sommer 2020 sogar eigene Kaffeesorten serviert. Probieren Sie doch einmal die hausgerösteten Kaffeespezialitäten und dazu ein Stück frischen Kuchen! Dabei können Sie ganz entspannt dem Kaffeeröster und Barista bei der Arbeit zuschauen – und das alles in der stilvollen Umgebung des Kaiserbades Heringsdorf. Das Usedomer Röstwerk ist auf jeden Fall einen Abstecher wert!

GASTRONOMIE AUF HÖCHSTEM NIVEAU

Wussten Sie, dass das Restaurant im Romantik Hotel Esplanade das erste war, das auf Usedom mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde? Das war bereits 2014, und es verdeutlicht, welchen Stellenwert Gastronomie auf höchstem Niveau in den SEETELHOTELS hat. „Modern interpretierte, gehobene französische Küche“, schrieb damals auch der Restaurantführer Gault Millau und gab dem Restaurant in Heringsdorf volle 15 Punkte. Heute ist das Restaurant „Epikur“ im Romantik Hotel Esplanade hauptsächlich auf regionale und saisonale Produkte spezialisiert, wie etwa Fisch aus dem Bodden und Achterwasser oder Usedomer Rot- und Schwarzwild. Ein kulinarischer Hochgenuss – wie in allen SEETEL-Restaurants!

AUTHENTISCH WIE IN THAILAND

Der Begriff „exotisch“ umschreibt das Ambiente im Restaurant Suan Thai (etwa: Garten Thailands) besonders treffend, wenn man weiß, dass das Interieur in Thailand von ortsansässigen Handwerkern angefertigt, zerlegt, nach Usedom transportiert und dort wieder zusammengesetzt wurde. Unter dem gläsernen Dach eines Wintergartens im Innenhof des Hotels Ahlbecker Hof fühlt sich der Gast wie in einer anderen Welt – authentischer geht es kaum. Das Essen wird traditionell nach Rezepten der Thai-Küche von Nathakorn & Surachai Thongphap und deren Team im Wok zubereitet. Variantenreiche Vorspeisen, ausgefallene Currys, eine unglaubliche Gemüsevielfalt sowie frische Meeresfrüchte und Fischgerichte harmonieren mit den typischen Zutaten der Thai-Küche