Sie heißen „Wellenreiter“, „Windschatten“, „Meilenstein“ oder „Morgensonne“ und sind die vier exklusiv für SEETELHOTELS gekelterten Weine. Ein Weißwein, zwei Rote und ein Rosé bilden das Startsortiment in diesem Jahr. Ihr Ursprung: das Winzerdorf Roth in der Südpfalz.

Indem malerisch gelegenen Winzerdorf Roth wird seit Generationen Wein angebaut. Die sonnenbeschienene, sanft hügelige Landschaft am Rande des Pfälzerwaldes bietet zusammen mit fruchtbaren Böden ideale Voraussetzungen für den Ausbau hochqualitativer Weine. Typisch für die Gegend sind der Riesling, aber auch weiße Burgundersorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay. Bei den roten Rebsorten liegt der Fokus auf Spätburgunder. „Wir liefern seit vielen Jahren unsere Weine nach Usedom“, berichtet Winzer Marius Meyer vom gleichnamigen Weingut. „Daraus entstand der Plan, Weine mit dem Etikett SEETELHOTELS zu produzieren.“ 

WEISS UND ROSÉ – DIE SOMMERWEINE

Allgemein verbindet man sommerliche Weine mit den Farben Weiß und Rosé, während in der kalten Jahreszeit ein Rotwein für innere Wärme sorgt. Das ist auch völlig richtig so, selbst wenn Ausnahmen die Regel bestätigen. Ein gut gekühlter Weißwein bietet bei sommerlichen Temperaturen eine herrliche Erfrischung. Ähnlich verhält es sich bei einem guten Roséwein: Er eignet sich nicht nur als Begleiter zu sommerlichen Gerichten, sondern auch als genussvoller Aperitif. Die optimale Trinktemperatur von Weiß- und Roséwein liegt bei 10 °C (+/- 2 °C), was manchem nicht erfrischend genug erscheint. Allerdings sollte der Wein nicht unter 5 °C heruntergekühlt werden, dann leidet das Bukett. Schockkühlen im Tiefkühlfach ist unter Weinkennern ebenso verpönt wie die Zugabe von Eiswürfeln. Letztere verwässern den Wein zur Schorle.